2016年6月8日水曜日

この実なんの実?

利用者の方が持ってきてくれた実です。
なんの実か知っていますか?




茱萸(グミ)という実です。(グミ科グミ属の木になる果実)
よく家の庭などにあるそうですが・・・





この実は食べられます。

栄養価について
ビタミンEが豊富:抗酸化作用で活性酸素を抑え体内の不飽脂肪酸の酸化を防ぎ、動脈硬化、心筋梗塞などの生活習慣病の予防に効果あり。
βカロテンも豊富で赤い色はリコピンです。


食べた瞬間『うわ!渋っ!!』と思うのですが、その後に甘味と酸味もあり、フルーツという感じでした。


(鶴見中央地域ケアプラザ 陶山 葉子)